Monchou taart
1 rol biskietjes
175 gram boter
125 gram basterdsuiker
100 gram mon chou
1/4 liter slagroom
1 pakje klopvast
1 zakje vanillesuiker
1 blik kersen of bosvruchten
Vlavulling

Eerst de koekjes verkruimelen. Daarna smelt je de boter en vermeng je het met de koekkruimels. Dit op de bodem van de springvorm verdelen en stevig aanduwen. Mon chou met basterdsuiker kloppen. Slagroom, vanillesuiker en het pakje klopvast kloppen en met het mon chou-mengsel vermengen. Dit over de koekkruimels verdelen. Vlavulling erover uitspreiden. Dan moet de taart nog enige uren in de koelkast opstijven.